– اللحم : 500 غراماً (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الماء : ربع كوب
– الثوم : فص (مهروس)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (للشوي)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الماء : ربع كوب
– الثوم : فص (مهروس)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (للشوي)
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المكونات مع اللحم وتخلط جيدا ثم تُشكل على هيئة أصابع وتترك في البراد لمدة نصف ساعة.
- سخني الزيت ثم تُشوى في مقلاة غير قابلة للصق حتى تنضج تماما.
- لتحضير الصلصة: قسمي كل حبة طماطم إلى نصفين وأضيفي لها الملح والزعتر والفلفل الحار والثوم مع وزيت الزيتون
ثم تُشوى في فرن ساخن لمدة 25 دقيقة ثم تقشر الطماطم وتُضرب مع الفلفل والثوم ثم تقدم مع الكفتة والخبز.
اقرأ أيضا| إليك سيدتي ألذ وصفات كرات الحلوى
